‘Cuisine’

Quelles sont les boissons disponibles au Laos

L’eau du robinet n’est pas recommandée pour boire à moins quelle soit bouillie préalablement. La plupart des boissons sont faire avec de l’eau en bouteille. Les bouteilles d’eau minérales sont disponibles à bon marché un peu partout, la marque la plus populaire étant Tiger Head de l’usine BeerLao.

Les jus de fruits et les sodas en bouteille sont vendus dans les zones les plus peuplées. Le plus populaire est le Pepsi produit localement, qui a une histoire au Laos qui remonte à 1968 quand un soi-disant « Pepsi Bottling Plant » a été mis en place pendant la guerre entre les États-Unis et Vietnam avec l’aide du président destitué plus tard, Richard Nixon. C’était apparemment une installation de production d’héroïne clandestine américaine de la CIA . Pas une seule bouteille de cola n’a été produite jusqu’en 1985 ! Le production de Pepsi a finalement été commencée par la Lao Soft Drink Co. Ltd, qui à partir de 2007 a été détenue à 70% par Carlsberg A / S du Danemark et 30% par le gouvernement laotien. La société produit du Pepsi, du Seven-Up et Mirinda, ainsi que Effervess.

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10 plats laotiens que vous devriez essayer lors d’un séjour

Au Laos, la nourriture est l’activité la plus importante tout au long de la journée. Dans la langue locale, il est assez fréquent que les gens se saluent en demandant immédiatement, «Avez-vous mangé de la nourriture? » (« Kin khao laeo bor? »). La nourriture est souvent le sujet de nombreuses conversations, surtout quand manger signifie le partage des plats entre amis et la famille. En outre, les gens prennent du plaisir à partager des plats traditionnels avec des voyageurs curieux.

Le peuple du Laos était à l’origine les migrants du sud de la Chine, composé des différents groupes ethniques avec des langues et des cultures distinctes. Comme ils se sont déplacés plus au sud, ils ont apporté leurs traditions avec eux. En raison de la migration historique avec les pays voisins, la cuisine Laotienne a une reconnaissance mondiale.

Nous avons compilé une liste des dix plats laotiens les plus célèbres qu’il vous faudra essayer lorsque vous voyagerez à travers le pays. Si vous êtes aventureux, nous vous recommandons d’explorer les marchés locaux pour une expérience culinaire unique!

1. Le riz gluant (Khao Niaw) Lire plus »

Le Nem Tadieu, plat traditionnel du Laos

Le Nem Tadieu est un plat traditionnel du Laos, c’est en fait une salade avec du riz fris, des la noix de coco et du porc; la peau de porc fermentée donne une profondeur au plat, tandis que les herbes fraîches et le jus de citron vert ajoute de la luminosité et de la balance. Le plat est finalement bien meilleur lorsque vous le mangez avec vos mains, enveloppez le riz émietté dans des feuilles de bétel ou de la laitue avec quelques herbes ajoutées, des fleurs de bananier et les arachides. Ou vous pouvez coupler le riz et le porc directement avec un peu de riz gluant.